年底了,很多人都會想觀望找個好工作,不過根據主計總處統計,中產階級跟高薪族薪資落差真的好大,來到2.32倍。另外人力銀行也統計,發現全台有343萬人經常透支,每個月錢都燕窩禮盒不夠用,只好轉行進修或是兼職,來填補薪水空缺。
人力銀行發言人楊宗斌:「燕窩禮盒學燕窩禮盒貸出社會開始償還,生活上又遇到可能要租房子啊,離鄉工作又有外食費,甚至還有一些娛樂開銷情況,加上長期沒加薪,導致薪水有透支的狀況。」
燕窩有許多種分類,以築巢方式來分的話,有在洞裡築巢的「洞燕」以及在屋裡築巢的「屋燕」;依燕窩顏色可分成黃燕、白燕跟血燕;依產出可分為金絲燕、草燕(又細分為洞草燕跟屋草燕)及毛燕;依形狀可區分燕盞、燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎。
一般來說,品質良好的燕窩,原本的形狀像半個碗,因此只要經過挑毛、風乾後稍加修剪即可,其成品就是燕盞;不過由於取下、搬運以及修剪等過程中,殘留破碎的部分雖然不完整,但營養價值仍在,因此才會以其形狀又分為燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎在市面上流通,而且越碎的產品越便宜。
燕盞形狀通常大而完美,乾淨、雜質少、色澤好,表面規格寬度為4到5釐米,每只重量達11到12公克,即可視為特等燕窩,而表面規格寬度3到4釐米,每只重量約為10到11公克,則為一級燕窩盞。此外,官燕(也就是爪哇金絲燕或白腹金絲燕)第一次築的巢,顏色非常潔白光亮,形狀像半個碗,厚度約0.3到0.5公分,重量很輕(大約12公克),味道聞起來有淡淡的香味,浸泡到水中變軟之後,膨脹幅度會脹到原來的8倍大,這些都屬於較高級的燕窩。
主計總處也公布「106年薪資中位數及分布結果」,發現年薪平均60萬元,跟年薪中位數47萬元,差了13萬,是101年調查以來的新高點,高薪族的年薪甚至是中產階級的2.32倍,薪資M型化,陷落更深,中產階級力拼翻身,得多用一點力。
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